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花椒水有什么作用 花椒水有什么功效

文章插图
花椒是我们常见的一种食材，花椒的味道很辛香，很多人喜欢在做菜的时候放花椒，花椒是川菜中必会放的食材 ， 不仅仅是花椒味道好，花椒还有很多功效 ， 比如除湿止痛、降血压、驱虫等 。那么，花椒水有什么作用呢？一起来看看花浇水的功效！ 。
花椒水养生奇效
一、去腥
在烹调上，花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味 。
二、驱寒暖胃
花椒性温，用来驱寒是最好不过的 。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒 。如果是因为寒冷而引起的胃痛 ， 可以用花椒煮水喝，驱寒止痛 。
三、杀菌消毒
花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效 ， 大多都是煮成花椒水后使用 。
四、治痛经
对于女性来讲，子宫偏寒的大有人在 ， 所以多由痛经的情况 。可以用花椒、生姜熬水服下 ， 祛寒通经血，腹痛也会有所缓解 。
五、治脚寒
一到冬天，脚寒的人一般睡觉也不踏实，因为总感觉被窝不够暖和，其实就是由于脚冷 。可以用花椒加水煮开后，倒入脚盆，加冷水调和，将双脚浸泡 ， 水位宜没过脚踝 。
六、治冻疮
手上容易长冻疮，是因为局部血流不畅 。如果冻疮没有破溃 ， 可以用花椒、生姜煎水，放至不太烫时浸泡双手，促进血液循环 。
七、治疥疮
对于因传染疥虫而引起的疥疮，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙痒的地方 。敷完后，再涂上乳液避免花椒水刺激皮肤 。
八、治痘痘
将熬好的花椒水放在盆内，用手撩起轻轻拍在脸上，直至有麻麻的感觉即可，可以祛除脸上发炎的痘痘 。
九、治牙痛
煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬?。芸炀湍苤固?。但对产生牙痛的病因并不能去除，还是要及时就医 。
十、防色狼
用花椒加水熬煮，熬得越浓越好，装入小喷瓶中，可以用于单身女性防狼 。使用时对准对方眼睛喷射，喷嘴方向千万别搞反了 。
花椒食用方法
鸡肫花椒
材料：鸡肫2只、花椒20粒、盐少许 。
做法：将鸡肫里外洗净，放人花椒，加盐少许，湿纸包裹数层，火上煨熟，取出即可 。切成薄片 ， 趁热食用 。
用法：每次吃1只，1天吃2次，连用1周 。
功效：鸡肫养胃，本品和胃降逆 ， 通腑理气 ， 能减轻胸骨后烧灼感及疼痛 ， 减少呃逆及暖气，并对功能性消化不良，胃肠功能障碍均有一定治疗作用 。
花椒米粥
材料：花椒粉 ， 粳米，杪糖，葱白 ， 水
做法：将花椒研为细粉，先用南粳米50克(糯米亦可)，杪糖适量，葱白三根、同入沙锅 ， 加水500毫升，煮至米开汤稠，然后调入花椒粉5——6克，改文火煮5——7分钟，锅中微滚数次即可停火 。每日早晚两顿温服 。
功效：花椒和粳米加水煮成，具有温中养胃，散寒止痛，杀虫驱蛔的功用 。
适应症：中焦虚寒、脘腹冷痛、寒湿泄泻、呕吐、疝痛、寒痢及蛔虫病等 。
花椒兔肉
材料：兔肉500克、花椒10克、料酒15克、盐5克、酱油15克、味精2克、白砂糖3克、香油1克、菜籽油75克、大葱15克、姜10克
制作：
1、将葱、姜洗净，葱切段，姜切片；
2、将油锅置火上，放入生菜油，油热，下入兔块，炸透后捞出沥油；
3、另用一油锅置火上 ， 放入适量香油 ， 投入花椒粒炸出香味；
4、去掉花椒，逐下葱段、姜片，稍煸；
5、依次加绍酒、鸡汤、酱油、白糖、味精；
6、再放入炸好的兔块，移至小火烧熟；
7、再用大火收汁至浓 ， 最后淋上一些香油，颠翻几下即可；
8、食用时拣去葱段、姜片 。
功效：健脾益肤，悦色明志；适用于高血压、糖尿病、欲望功能过强等症 。
花椒红糖饮
材料：花椒12g、红糖30g
做法：
1、将花椒清洗干净，沥干水分 。
2、中火加热小煮锅中的400ml水，将花椒放入，待水烧开后，转小火继续加热25分钟，直至水量减少至250ml，将花椒水中加入红糖 ， 搅拌均匀，即可饮用 。
花椒姜枣汤
材料：花椒30克、生姜5钱、红枣10颗 。
做法：将姜、红枣洗净(红枣剥开)，生姜切薄片 ， 一起放入100ml水中，煮30分钟熄火 。趁热服用 。
功效：改善体内湿气较重或胃虚、胃寒，女孩子气血凝滞型的痛经、肠胃消化不良，紧虚耳鸣等症状 。
羊肉花椒归姜汤
材料：羊肉500克 ， 花椒3克，生姜15克，当归30克，精盐、味精各适量 。
做法：将羊肉洗净 ， 切块；加入生姜、当归片、花椒 ， 加水适量，大火烧沸 ， 改用文火煮30—40分钟，调入精盐、味精即成 。
食法：吃羊肉喝汤 。每日l剂 ， 连服5—7天 。
功效：羊肉性热，味甘、咸，有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效；花椒性热 ， 味辛，有温中止痛、散寒除温、利水杀虫等功效；生姜性组，味辛 ， 有温中散寒、发汗解表等功效；当归性温，味甘、辛、苦，有补血调经、活血止痛、润燥滑肠等功效 。
干姜花椒粥
材料：干姜5片 ， 高良姜4克，花椒3克，粳米100克，红糖15克
制法：将干姜、高良姜、花椒洗净，姜切成片 ， 以白净的纱布袋盛之，与淘洗净的粳米同加清水煮沸 ， 30分钟后取出药袋，煮制成粥 。
用法：每日早晚各1次，长期服食可见效 。
功效：暖胃散寒，温中止痛 。适用于脾胃虚寒，心腹冷痛，呕吐，呃逆 ， 口吐清水，肠鸣腹泻等 。
【花椒水有什么作用 花椒水有什么功效】来源：《千家食疗妙方》

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