文章插图
1、原料：莲菜、葱、香菜、红辣椒、食用油、盐、白醋、白糖 。
2、莲菜洗净去皮 。切薄片 ， 大约3毫米 。
3、水开后，倒入莲菜 ， 一分钟左右即可 ， 捞出过凉水，再捞出沥干水分 。
4、葱切丝，香菜切段 。
5、红辣椒切段 。食材放入盆中 。
【连菜怎么凉拌好吃 凉拌莲菜的方法】6、红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖调味即可装盘即食 。
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