【苦瓜去火吗 苦瓜能祛火吗】
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由于辣椒可以促进食欲 ， 刺激味觉，因此很多人对于辣椒喜欢到不行 ， 尤其是重庆成都湖南那一块的人，但是吃辣椒最大的弊端就是容易上火，一旦上火不仅脸上长痘，而且嘴巴里面还长疮，疼痛异常，那么吃苦瓜可以有效祛火降火吗？我们一起来看看 。
苦瓜去火吗
苦瓜去火 。苦瓜性寒，无毒，味苦 ， 入心、肝、脾、肺经，属于苦寒食物，从我国中医学来看，苦寒制火 ， 因此 ， 苦瓜有很好的去火作用 ， 平时我们吃苦瓜之后会有一丝丝从内而外的凉意，由此可见，苦瓜不仅仅能去火，还能清热，适合在夏季食用 。
苦瓜怎么吃去火
苦瓜性寒 ， 说的是生的苦瓜，经过烹饪之后熟的苦瓜属于温性的食物，食用就不具有去火作用 ， 因此，苦瓜去火最好选择生吃 ， 虽然很苦，但是去火效果很好 。
苦瓜怎么吃不苦
苦瓜汁
食材：苦瓜，分泌，冰块 。
做法：苦瓜洗净 ， 去瓤和籽，将洗净的苦瓜切成碎块 ， 和冰块一起放进榨汁机中进行榨汁 。在食用是可放入蜂蜜调味 。
功效：苦瓜经过榨汁处理吸收效果好，清热去火作用强，并且食用时添加蜂蜜可适当的改善苦瓜的口味 ， 不是那么难吃 。
哪些人不适合吃苦瓜
1.苦瓜性寒 ， 因此，寒性体质的人不适合食用苦瓜，以免加重体内寒气，引起身体不适 。
2.苦瓜对脾胃有一定的刺激 ， 因此 ， 脾胃虚寒 ， 便溏者不适合食用苦瓜，以免加重腹泻 。
3.苦瓜寒气重 ， 因此，经期的女性不适合食用苦瓜，以免加重宫寒，导致痛经严重 。
4.苦瓜中含有一定量的奎宁成分，对子宫有刺激作用，因此 ， 怀孕的女性不适合大量食用，少量尚可 。
苦瓜的营养价值
苦瓜中有效成分 ， 含量较高的有苦味素、苦味苷、蛋白质、脂肪、钙、磷、多种维生素，其中维生素C和维生素B1的含量最高，比一般的蔬菜都高出很多，因此，苦瓜不仅仅可食用，也是一种滋补营养品 ， 对维生素不足引起的营养不良有很好的防治效果 。
苦瓜的功效作用
1、清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 。
2、保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用 。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能 。
5、美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天 ， 敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁 。
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