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蔬菜可以说是减肥餐中的主要食物，并且一般减肥人士都会选择热量比较低的蔬菜食用 。而茄子则是很多人都十分喜爱的蔬菜 ， 那么茄子的热量是多少？茄子的热量高吗？
【茄子的热量是多少 茄子的热量高吗】热量不高
茄子的热量并不高，100克可食用部分的热量是23大卡，而一根茄子可食部分大约有140克，其热量仅为32大卡 。由此可见茄子的热量属于热量比较低的食物，减肥期间是比较推荐食用的 。
营养功效
茄子的营养是非常丰富的，包括有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养成分 ， 其中茄子里维生素P的含量非常高，具有增强细胞间黏着力，毛细血管弹性，减低脆性和渗透性以及防止微血管破裂出血的作用 。另外茄子中还含有大量的B族维生素，对于痛经、慢性肾炎以及肾炎水肿等疾病有一定的辅助治疗功效 。
食用须知
茄子营养丰富同时也是生活中食用频率比较高的食物，一般人都是可以食用的，但是有一些人却是不宜食用茄子的 。例如有消化不良、脾胃虚寒、便溏症状以及经常腹泻的孕妇就不宜多食茄子，原因就在于茄子是寒凉性的食物，有上述症状的孕妇如果大量食用茄子可能会加重病症 ， 对身体不利 。此外 ， 孕妇在选购茄子时，应当选择新鲜的茄子为宜，因为老茄子中会含有更多的茄碱，对人体有危害，不宜多吃 。
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