乔麦子是什么乔麦子又称为三角麦、乌麦、花荞 。是蓼科荞麦属作物，学名Fagopyrum Mill ， 一年生草本双子叶植物纲，蓼科栽培植物 。彝族称为“额”，古代亦写成莜麦或乌麦 。四川省习惯叫荞子 。又叫“胡荞麦” 。
它是一年生草本，生育期短，搞逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获 。茎直立，下部不分蘖，多分枝，光滑，淡绿色或红褐色，有时有稀疏的乳头状突起 。叶心脏形如三角状，顶端渐尖，基部心形或戟形，全缘 。托叶鞘短筒状 ， 顶端斜而截平，早落 。花序总状或圆锥状，顶生或腋生 。
春夏间开小花，花白色；花梗细长 。果实为干果 ， 卵形、黄褐色，光滑 。有多个栽培品种 ， 尤以苦荞为最具营养保健价值 。茎紫红色,叶子三角形,开白色小花,子实黑色,磨成面粉供食用 。
荞麦长什么样荞麦长的样子:
一年生草本 。茎直立，高30-90厘米 ， 上部分枝，绿色或红色 ， 具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起 。
叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起；下部叶具长叶柄，上部较小近无梗；托叶鞘膜质，短筒状，长约5毫米，顶端偏斜，无缘毛 ， 易破裂脱落 。
【乌麦是什么样子，乔麦子是什么？】花序总状或伞房状，顶生或腋生，花序梗一侧具小突起；苞片卵形 ， 长约2.5毫米，绿色，边缘膜质，每苞内具3-5花；花梗比苞片长，无关节，花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长3-4毫米；雄蕊8,比花被短，花药淡红色；花柱3,柱头头状 。瘦果卵形 ， 具3锐棱，顶端渐尖，长5-6毫米，暗褐色，无光泽，比宿存花被长 。花期5-9月 ， 果期6-10月 。
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