酸性食物有哪些水果和蔬菜


酸性食物有哪些水果和蔬菜

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1.所有淀粉类和谷类,尤其是经过精制加工后的淀粉类(如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等) 。
2.所有甜食,尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料(饮料极度酸性 , 且很快侵蚀牙齿)、巧克力、罐头水果等 。
3.肉类、鱼类、蛋类 。
4.调味料,泡菜 。
5.葱、蒜、荤类 。
【酸性食物有哪些水果和蔬菜】6.部分豆类及坚果类,尤其是花生、豌豆、扁豆 。
7.所有油类及奶油,油腻及油炸、油煎食物 。
8.谷类可借适当的烹调及处理 , 减少它的酸性程度 。
9.譬如面包 , 倘若经过烤箱,稍微烘烤,其中的淀粉会转变成果糖 。
10.当它们转成这种型态时 , 就好像水果中的糖分 , 成为极易消化的碳水化合物 。
11.许多全谷类(糙米、糙米粉、黑面包、小麦胚芽等),和加工精制的谷类比较 , 酸度明显降低,因此大家应尽可能改用全谷类 。

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