文章插图
1、材料：面粉500g、油适量、盐适量、酵母适量、五香粉适量、粗辣椒面适量 。
2、面粉加适量酵母拌匀，在加温水和成面团，放在温暖的地方发酵1小时 。
3、粗辣椒面加盐、五香粉和油搅拌均匀成馅 。
4、?醒发好的面，取一部份排出空气揉成光滑的面团 。
5、将面团擀成大一点的面片 。
6、将和好的辣椒面均匀涂在面片上 。
7、从下往上卷成长卷 。
8、在将长卷切成一个个剂子 。
【辣椒发面花卷怎么做的好吃 辣椒发面花卷怎么做的】9、用筷子在剂子上压一下，就成花卷了 。
10、将做好的花卷入蒸锅 ， 进行2次醒发，（用了18分钟）醒发后开大火蒸20分钟，关火，在焖3分钟，就可以了 。
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