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1.主料：冻精、白条鸡 。
2.配料：八角、花椒、桂皮、姜片、葱段、蒜瓣、生抽、酱油、盐、胡椒面 。
3.做法：将冻精和白条鸡洗净 。
4.将冻精和鸡放入加有沸水的大钢精锅内，煮一分钟即可 。
5.锅中重新加入适量新水 ， 放入整块的冻精和鸡，以及八角、花椒、桂皮、姜片、葱段、蒜瓣等佐料 。
6.大火煮至七成熟，全部捞出锅中材料，去除佐料 。
7.把汤锅放在阴凉处，过一夜后 ， 用小勺刮除表面的白猪油 。
8.把放凉后的冻精切成约三厘米长，一厘米宽的小段，把白条鸡的肉撕成碎条块 。
9.放进锅内汤汁中 ， 中火熬制 。
10.放入生抽、酱油、盐、胡椒面 。
【冻精怎么做冻子】11.出锅时撒一些碎葱末即可 。
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