白酒中己酸乙酯的含量标准

【白酒中己酸乙酯的含量标准】

白酒中己酸乙酯的含量标准

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1.06版浓香型白酒标准规定,41至68度高度酒优级己酸乙酯的含量在2至8克每升,一级在0.6至5克每升,25到40度低度酒分别是0.7至2g每升和0.4至2克每升 。
2.己酸乙酯是浓香型白酒主体香,起到增加物体香突出 。
3.己酸乙酯,分子式C8H16O2,分子量1421 。
4.用于有机合成,人造香精 。
5.用作溶剂,有机合成中间体和香料 。
6.具有曲香,菠萝香型的香气,用于配制食用 , 烟草香精以及用于曲酒调香 。

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