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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于平菇的做法大全这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、【杏鲍菇片炒豆腐】食材：里脊50g ， 豆腐1块，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，油适量，盐适量 。
2、辅料：平菇150克 ， 木耳1把，酱油1勺 ， 葱1根 。
3、做法：热锅放油冷却，豆腐下锅炸熟，加少许盐；将豆腐煎至金黄，翻面继续煎至金黄；肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒、酱油等调料 ， 混合腌制均匀；锅里烧热油，把腌制好的肉片放进去炒香；将肉片翻炒，加入平菇，翻炒；将平菇炒至微微出水，再放入木耳继续炒；然后加入炸好的豆腐块继续翻炒；加入适量酱油 ， 煮一分钟；加入盐和其他调味料，炒匀 ， 然后装盘，撒上小葱 。
4、【香菇焖鱼丸】食材：鱼丸200g、金针菇130g、葱1根、油适量、盐适量 。
5、辅料：平菇200克，胡萝卜1根，姜末适量 。
6、做法：热锅放凉油，姜末炒；炒至香菇略软 ， 然后倒入高汤；加入鱼丸，一起煮；加入胡萝卜，稍微煮一下；煮一两分钟，加盐调味，放入碗中，表面撒些小葱 。
7、【罐中香菇】食材：平菇250g ， 葱适量，姜适量，香菜两根，淀粉适量 。
8、辅料：酱油1勺，糖3勺 ， 醋2勺 。
9、做法：平菇洗净，切去根部；处理所有平菇，将大块平菇撕成合适大?。淮小⒔兴? ，香菜切段；将酱油、糖和醋放入碗中，加入适量的水和一勺淀粉搅拌均匀；在清水中加入适量淀粉 ， 调成略稠的糊状；将平菇放入淀粉中挂浆；锅里放油，油温七成热时，开小火，炒香菇，捞出；调火至油温上升，将炒好的香菇放入锅中再次炒；将蘑菇炸至表皮酥脆，然后控油捞出；锅内留少量残油，烧至六成热，放入葱段、姜片炒香；倒入调好的糖醋汁；煮糖醋汁；糖醋汁变稠后加入香菜；快速翻炒香菇，均匀裹上糖醋汁，然后出锅 。
10、【椒盐炒杏鲍菇】材料：杏鲍菇150g 。辅料：淀粉适量，面粉适量，鸡蛋1个 。
11、配料：盐、盐、胡椒粉 。
12、做法：平菇洗净，撕成条状；用手将平菇中的水分挤出；准备面粉、淀粉和鸡蛋；在面粉和淀粉中加入少许盐；加入半个搅拌均匀的鸡蛋；逐渐加水，搅拌成厚度适中的酥脆糊状；将平菇压榨成脆糊状；锅里放油，烧热，用竹筷和平菇炒熟；平菇依次放入锅中；保持中小火煎，用筷子轻轻分开有粘连的；将平菇炒至脆熟，变淡黄色，捞出沥油；倒入盘中，蘸上盐和胡椒 。
【平菇的做法大全 平菇的做法大全最好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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