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1.海肠是可以生吃的，新鲜的海肠可以直接切片做成刺身，口感非常爽脆脆 ， 是一道非常适合下酒的美食 。
【海肠可以生吃吗】2. 不过在生吃海肠前一定要先处理干净以免有病菌残留 ， 另外在吃的时候可以搭配一些蒜末、醋等调味料起到杀菌去腥的作用 。
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