蛋白质粉的服用量是多少比较好 吃多了蛋白质粉会怎么样


蛋白质粉的服用量是多少比较好 吃多了蛋白质粉会怎么样

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蛋白质粉是一种深受国民喜爱的一种营养保健品,主要的营养成分是乳清蛋白或者大豆蛋白等等,功效作用也各有不同的 , 比如说,有的是用于增肌 , 有的则主要是用来增强体质,美容瘦身等等,但是蛋白质粉的服用量还是有很多需要注意的,那么,蛋白质粉的服用量是多少比较好? 吃多了蛋白质粉会怎么样?
【蛋白质粉的服用量是多少比较好 吃多了蛋白质粉会怎么样】蛋白质粉吃多了好吗
虽然蛋白质粉不是药物,但也不是吃越多越好,严格按照医生或说明书用量食用是必须的 。那么,蛋白质粉的服用量是多少?吃多了会怎么样?
对于有需要的特殊人群,除了通过食物补充必需氨基酸以外 , 可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充,但是一定要注意蛋白质粉的用量 。
蛋白质粉用量:每日1-2勺 , 每日一次,每次一勺,用250ml,40-70度的温水摇匀,随餐食用 。免疫力较底,或者病人 , 建议每日二次 。
蛋白质是人体必需的营养之一,但人体并不用蛋白质作为产热的来源,只有当人体在摄入碳水化合物及脂肪不足的时候 , 才会动用蛋白质来产热 , 利用蛋白质来产热实际是一种极大的浪费 。
蛋白质经胃肠道消化吸收后,需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用,同时,蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄 。
一个人如果食入过多的蛋白质,会增加肝、肾负担 , 对人体产生不利影响 。因此,蛋白质绝不是多多益善 。
《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重1.2克,如果超过这个量,就有可能损害人体健康 。事实上,蛋白质只要能维持人体代谢的需要即可 。多余的蛋白质在消化吸收后,肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来;如果肝糖原或肌糖原已经足够,则转变成脂肪贮存起来;这种转变产生的其他代谢产物必须从肾脏排出来 。蛋白质过剩,不但使人肥胖,还增加肝脏和肾脏的代谢负担,久而久之就可能影响它们的功能 。
蛋白质的补充方法
1、宝宝生长发育需要多少蛋白质:
0-1岁:婴儿以乳制品作为主食 , 可以通过每天700~800ml母乳或配方奶,取得足够的蛋白质 。
1岁以后:可由乳制品与其它食物一起补充蛋白质 。如:每天400~500ml乳制品+鱼肉类100g+豆制品类50~100g+蔬菜水果类各50~100g+米饭类100g 。
2、蛋白质“爱”搭档:
两种或多种来源的蛋白质同时食用时,其中所含的必需氨基酸相互取长补短,使混合蛋白质的营养价值提高,这称为蛋白质营养互补作用 。例如 , 谷类食物蛋白质缺乏赖氨酸,而豆类蛋白质赖氨酸丰富,二者混合食用,蛋白质的营养价值就得到了提高 。
3、蛋白质的消化率:
大豆蛋白质含量高,质量好,但其蛋白质消化率只有60%~65% 。若将其制成豆腐及各种豆制品,则消化率可提高到92%~96% 。如每日喝200毫升豆浆 , 就可得到8.8克消化率很高的蛋白质 。再如,鸡肉不仅含蛋白质高,而且较柔软,脂肪分布均匀,所以鸡肉比畜肉更鲜嫩,味美且易消化 。鱼肉肌纤维较短,水分较多,脂肪量少,故肉质细嫩,消化率高达95%~98% 。因此鸡肉、鱼肉更适合宝宝食用 。
蛋白质过剩给宝宝带来4大健康问题
充足的蛋白质供应能够满足人体需要,可维持正常代谢 , 生成抗体,抵抗感染 , 有病也易恢复 。相反,蛋白质供给不足时,儿童就容易生长发育迟缓、贫血、表情淡漠,而且容易感染疾病 。但是,蛋白质摄入过多也会造成肾脏负担,还会增加肝脏负担、胃肠负荷,引起肝肾受累以及消化不良等症 。所以 , 蛋白质的摄入量要适当 。
1、损害肠胃
蛋白质的原料是牛奶、大豆、鸡蛋等 。而有些人对这些东西过敏,自然不能食用 。有些人喝牛奶拉肚子 , 摄取蛋白质也同样会拉肚子 。另外,人体在摄入蛋白质时会同时深入一定量的水分,比如说喝了一些冷的饮品后 , 肠胃突然凉下来一时间就会难以适应,容易出现肠胃不适的情况 。
2、脂肪堆积
虽然摄入的是蛋白质 , 但是如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪,造成脂肪堆积 。
3、使骨质变脆
一旦蛋白质在体内转化为脂肪,血液的酸性就会提高,这样就会消耗大量的钙质,结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了,使骨质变脆 。
4、增加肾脏的负担
肾脏要排泄进食的蛋白质,当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担 。
本来身体摄取蛋白质不应该是一件坏事 , 但是一定要注意摄取量,如果摄取量过多的话就会损伤内脏 , 所以在摄入蛋白质时一定要遵循适量的原则 。
给宝宝补充蛋白质的小技巧
1、要摄取优质蛋白质
无论是以植物性食物为主 , 还是以动物性食物为主 , 蛋白质的补充都是不全面的 , 这是因为 , 植物性蛋白质的质量较差,动物性食物中又含有较多的脂肪和胆固醇,加上任何一种食物中的蛋白质都会缺乏某一种或几种必需氨基酸 。所以,最好的办法是将几种食物适当地混合食用,这样,各种食物蛋白质的氨基酸就可以在人体内互相取长补短,使蛋白质的质量得到提高,这种现象称为蛋白质的互补作用 。日常生活中 , 妈妈可以用玉米、小麦混合制成馒头给宝宝吃 , 也可以经常给宝宝吃些土豆炖牛肉 , 黄豆排骨汤等,这种搭配可以很好地发挥蛋白质的互补作用 。
2、各餐比例要合适
对儿童来说,最好采用每日四餐制 , 即下午加一次点心 。一天参量的分配以早餐25%~30%,午餐35%,午点15%,晚餐20%~30%为宜 , 而每日所需的蛋白质也应按此比例分配在各餐中 。据此,早餐可给宝宝提供一瓶牛奶、一只鸡蛋;动物性食物如鸡、肉类等安排在午餐较为合理;而晚餐可以吃些清淡爽口、易于消化的食物 , 如鱼类、豆制品等 。
3、科学烹调,减少食物中蛋白质的破坏与损失
合理的烹调方法可提高食物的消化吸收率及营养价值 。一般而言,采用炒、炖、蒸等烹调方法能保留较多的营养素,而油炸食品对营养素的损失较多,且一些食物炸焦后 , 所含的蛋白质会变质,易引起病变,所以,油炸、油煎的食物最好尽量不要给孩子吃 。
tips:
1、考虑到婴儿的消化系统、肾功能都还很稚嫩,动物性食物最好在宝宝6个月后添加 。而一些较易引起过敏的食物,如:虾、蟹、贝壳类海鲜等食物,则要等到宝宝1岁后再添加 , 而且要严格观察过敏症状 。
2、父母应保证宝宝的膳食平衡 , 除去蛋白质食物之外 , 粮食、蔬菜、水果等也要及时添加,才能达到宝宝生长发育的营养需求 。
3、牛奶属于优质动物性蛋白质,宝宝能吃辅食后 , 最好能达到每天500~700毫升 。
4、每100克食物中蛋白质含量:肉类含15克~20克;鱼类含15克~20克;全蛋含12克~15克;大豆类含35克~40克;牛奶含2克~3克 。

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