文章插图
1、如果牛排的包装袋上，原料只有“牛肉”二字，说明这份牛排是原切牛排；如果配料中包含有蔬菜、酱料、黑胡椒汁等，没有“卡拉胶”，说明这是一份腌制过的牛排，开袋直接下锅煎即可 。而如果配料表中含有“食用胶”，说明这是一份胶水合成牛排，千万别买 。
2、好的牛排解冻之后和新鲜的牛排差异不大，还会有红色的血水流出来 。而劣质的牛排解冻后颜色发黑 ， 看起来就不新鲜 。
3、原切牛排是用一整块切开的，所以外部一般包着一层白筋 ， 纹路是朝着一个方向的自然纹理 。而合成牛排外层没有白筋，且没有纹路 ， 或者纹路混乱 ， 一看就是出自同一块肉 。
【牛排怎么判断新鲜 牛排如何判断新鲜】4、好的原切牛排肉质红嫩有光泽、脂肪洁白色或呈乳黄色，摸上去也不会粘乎乎的 ， 轻轻按下去会立即弹起来，而合成牛排按下去软趴趴的，肉质无法回弹 。
推荐阅读
- 刚满月的泰迪怎么喂养
- 学信网验证报告怎么弄 学信网验证报告word格式
- 数据线快断了怎么粘
- 宾馆被虫咬了怎么投诉
- 怎么判断蛋是新鲜的 如何判断蛋是新鲜的
- 腾讯视频怎么注销账号，腾讯视频怎么注销账号？
- 鼠标滑轮上下滚动失灵怎么修
- 奶油蛋糕怎么判断是否新鲜 奶油蛋糕如何判断是否新鲜
- 狗狗得了球虫怎么办
- 怎么判断鸽蛋新鲜 如何判断鸽蛋新鲜