【大料能重复使用吗】
文章插图
一般来说大料是不适合重复使用的，通常在平时最多重复使用3~4次就没什么香味，由于大料的主要成分是茴香油，多次使用的话就容易造成大料香味的流失，将其放在菜中能去除腥膻味 ， 还能增加香味 。
大料不适合重复使用 大料也就是生活中经常用到的八角，一般来说大料是不适合重复使用的 ， 若是重复个3~4次左右就没什么香味了 ， 所以最好是在平时中现用最佳，使用完后可将其放在干净的碗里密封保存 ， 以方便下次使用 ， 但不可多次使用 。
大料在烹饪中应用比较广泛，主要用于菜样的煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工，在制作肉类或者鱼类的时候，可将其放入其中后，不仅能起到去除腥味的作用，还能增加香味，但多次使用后香味就慢慢变淡 ， 也就没什么效果 。
大料的具有挥发性油，其主要成分是茴香油，有茴香的特殊气味，味甜 ， 并含有乙醛等物质，放在炒菜中能增加菜肴的香味 ， 同时还能主要用于提制茴香脑 ， 配制牙膏香精及药物、饮料、食品的增香剂等 。
推荐阅读
- 大料为什么要用水泡
- 无花果叶子能吃吗，药店有卖无花果叶子的吗？
- 蟹黄不能和什么一起吃 蟹黄不可以和什么一起吃
- 大料长了毛还能吃吗
- 泡过的木耳放冰箱还能吃吗
- 冷冻香肠是解冻还是直接煮 步骤详解 冷冻生香肠蒸多久才能蒸熟呢
- pp水杯可以装热水吗 pp水杯能装热水吗
- 保温杯放了4年了能买吗 四年前的保温壶能买吗
- 水杯里面有水两个月还能用吗 杯子里有水放了1月还能用吗
- 电脑音频怎么设置，我和别人语音时，别人总能听到我这里放的视频或者音乐的声音，怎么设置，让对方听不到？