小龙虾怎么清洗才能洗的更干净方法/步骤
1、先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉得差不多 。
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2、用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土 , 一只手要抓住龙虾的背部 , 防止手被钳住 。
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3、因为龙虾的钳子特别大 , 杀伤力也比较大,被钳住很痛,以防万一 , 建议戴胶皮手套再刷洗龙虾 。
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4、清洗龙虾内部,倒些醋和盐和水调好,把龙虾倒进去浸泡30分钟,让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来,再清水清洗几遍 。
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5、把龙虾清洗干净后,要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子 。要去除龙虾的肠子其实很回简单,龙虾的尾巴有三部分,取中间那个尾巴左右扭动,慢慢的拽出来,肠子就跟着出来了 。
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6、虾的头部有内脏,聚集很多没消耗掉的脏东西,必需要去除 。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子,不要直接剪断,然后就会看答到一个黄色和黑色的,黑色是内脏,然后把内脏扯掉就可以了 。
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7、如果是在家里吃的,无所谓好看,可把龙虾多余的脚剪掉,这样清洗起来会更方便和干净 。
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8、取掉肠子和内脏,这样龙虾就算彻底干净了 。
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小龙虾怎么处理干净第一步:准备一小盆清水,在清水当中加入两勺食用盐和适量的白醋,搅拌均匀之后将小龙虾倒入清水当中浸泡 。大约一个小时之后会发现水盆里会有很多脏东西,这就是小龙虾身体里面脏东西全吐出来的表现啦 。
PS:这一步可以让小龙虾在水中多泡一会儿 , 但是不要泡的时间过短哦 , 因为小龙虾吐出肚子里的脏东西是需要一定时间的,泡的时间过短起到的作用不大 。
小龙虾清洗方法:
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清洗干净后将小龙虾放置清水中加白醋10ml,盐少许再次浸泡20分钟后冲洗干净烹饪即可 。
怎么清洗小龙虾最干净泡水
首先把小龙虾买回来之后,不要急着煮,而是先把小龙虾放到清水中浸泡一天的时间,小龙虾的生命力是比较顽强的,不用怕泡水一天小龙虾会死亡 。
小龙虾在清水中浸泡,会不断地往外吐水,而在吐水的同时,小龙虾也会吐出泥沙和脏东西 。
所以如果看到水变浑浊了 , 最好可以换一下清水,这样才能更好地清理小龙虾 。
如果时间比较紧,那么可以在水里加入一些食用盐和白醋,这两个调味品对于小龙虾来说,是比较刺激的 , 受到刺激之后,小龙虾就会疯狂吐沙 。
同时白醋和食用盐还有杀菌消毒的作用,可以去除小龙虾身上一部分的细菌 。
第二步:洗刷小龙虾
等到小龙虾吐不出什么沙之后,我们就可以洗刷小龙虾了 , 因为小龙虾外壳也是很脏的,单靠浸泡是无法完全把外壳上的脏东西清理干净的 , 所以一定要好好地刷一下 。
洗刷时,最好找来一把不用的小刷子或是牙刷,将小龙虾的外壳好好地刷一遍 , 腹部的地方最好多刷几次 , 因为小龙虾的腹部泥沙是十分多的 。
在清洗时,记得按住小龙虾的钳子,以防小龙虾的钳子抓伤我们 。
另外最好用流动的水来冲刷小龙虾 , 一边冲洗一边刷 , 这样可以让脏东西随着水流流到下水道 , 防止脏东西流到盆中,对其他小龙虾二次污染 。
第三步:去除内脏
小龙虾的内脏也是很脏的 , 尤其是胃部里,有着大量的细菌和脏东西,而小龙虾的内脏在头部 , 所以我们在清洗完小龙虾之后,可以用剪刀在小龙虾头部三分之二处斜着剪一刀 。
剪出来后,我们就会发现小龙虾的头部有一些黑色的物质,这就是小龙虾的胃部 , 我们最好去除掉 。
但是小龙虾头部可能也有虾黄,虾黄是很有营养也很美味的,所以我们在处理的时候要小心一些,去除掉黑色的物质就好,不要把虾黄也剪掉了 。
第四步:去虾线
清洗小龙虾时,一定要去除虾线,虾线相当于小龙虾的肠道 , 里面有很多脏东西 。
所以在除掉小龙虾的内脏之后,我们可以抓住小龙虾的尾部,左右稍微的扭一下,中间那一块就会被扭下来了,然后顺着虾的弧度往外拉扯 , 慢慢地虾线就被扯出来了 。
【小龙虾应该怎样正确清洗,才干净?,小龙虾怎么清洗才能洗的更干净?】做完这几步 , 小龙虾就被我们清理干净了
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