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1、最新荷包蛋做法：食材：3个鸡蛋（土鸡蛋最佳）、3勺料酒、2勺酱油、4勺米醋、5勺清水、适量的盐（把以上的调料倒入一个碗里调成汁） 。
【荷包蛋放什么调料 荷包蛋放哪些调料】2、步骤：在不粘锅里滴入少许油，烧热后调小火 ， 分别打入鸡蛋里煎如果你们用的是铁锅 ， 一定要注意火候，以及不要煎太久了，要注意翻身 ， 用的是不粘锅，煎起来不容易焦 。基本上煎到蛋白变色凝固即可 ， 里面的蛋黄可不用完全凝固，然后捞出来备用 。接着倒入之前调好的酱油汁倒进去，开火烧开 。把刚才煎好的荷包蛋放进去，把火调小 ， 看到酱油汁起泡变粘稠，让荷包蛋两面都沾上酱油汁，就可以出锅了 。
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