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西瓜是大家在夏天经常吃的水果 ， 每次吃完西瓜后，我们会把西瓜皮扔掉，其实，西瓜皮不仅可以食用，还有很好的美容的效果哦！西瓜皮中含有大量的水分、维生素C、蛋白质、磷、钙等营养物质，那么 ， 西瓜皮可以美白吗？西瓜皮还能做什么？
西瓜皮的功效与作用
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣” ， 是清热解暑、生津止渴的良药 。不过西瓜皮属清热燥湿药 ， 中寒湿盛者忌用 。
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成 ， 从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病 。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效 。
在夏天的时候痱子变成了一种常见的疾?。?无论是大人还是小孩，都是非常容易患有的 。想要治疗这种疾?。敲匆欢ㄒ痈旧侠唇饩?。西瓜皮具有清热解毒的作用，所以无论是内服还是外用都有着很好的去痱子的作用 。
西瓜皮的制作方法
(1)肉烧西瓜皮
主料：西瓜几块，五花肉若干，姜两片，酱油、盐、味精、油各少许 。
做法：先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状 。将五花肉切成小方块；锅里油烧热 ， 下姜片 ， 姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水；烧开后撇去浮沫 ， 转小火盖上锅盖焖，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮 ， 等瓜皮变软后调味出锅 。
(2)西瓜皮炒青椒
【西瓜皮可以美白吗 西瓜皮能做什么】主料：西瓜皮400克 ， 青椒200克，盐、味精、油、辣椒各少许 。
做法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成?。蒙傩硌坞缙?。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒 。再加适量调料，起锅盛盘 。
(3)绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克 。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次 。
腌西瓜皮的做法
1、处理西瓜皮 。要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大 。
2、切片 。将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜 。
3、盐卤 。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐拔巴 ， 比例大体为1:25.拌匀 。卤两个小时即可 。
4、挤水 。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好 。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出 。
5、装瓶 。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出 ， 洒点芝麻油即可食用 。剩下部分存入冰箱之中备用 。
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