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西红柿是生活中很常见的果蔬类食物，既可以当做蔬菜使用，也可以作为水果食用，其味道可口迷人，而且营养价值较高，可以为人体带来不少的好处，那么西红柿的营养价值有什么？西红柿的功效作用是什么？下面就来详细了解具体内容吧 。
西红柿的功效
1.治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日3～4次 ， 可治真菌、感染性皮肤病,效果那是当当的呵,比较合适现在的在校大学生，宅男;
2.美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面 ， 能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳，女性朋友不可多得的好东西?。阋耸涤?，还环保;
3.防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用，所以我在想，是不是应该让西红柿的分布范围扩大一些呢，让更多的食堂 ， 更多的家庭可以轻松的买到新鲜的西红柿 ， 那我想对社会家庭的健康来讲也是很有帮助的;
4.治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显 ， 这个特别适合中老年人;
5.治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血，对体质差的女性朋友，还有一些更新期的阿姨有帮助;
6.治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈，这点我觉得比较合适农村广大朋友，因为农村的营养价值观不是很好 ， 经常吃隔夜的饭菜;
7.治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟 ， 加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳，南方城市这种病比较多 ， 所以应该大量的种植;
8.防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑，眼下夏天就要来了，你们准备好了吗?
9.退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧，这就是所谓的食疗吧;
10.治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃 ， 连吃半月，即可治愈牙龈出血 ， 清热解毒 。
吃西红柿注意事项
1.空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
2.不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解 。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象 。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏 。而青西红柿变红以后 ， 就不含龙葵碱了 。
3.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒 。
4.不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏 ， 根本达不到补充营养的效果 。
5.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多 。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成 ， 犬最低需要量为30ug/kg体重 。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血 。
【西红柿的营养价值有什么 西红柿的功效作用是什么】6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
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