【豆芽是豆制品吗 豆芽是不是豆制品】
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豆制品是非常受人们欢迎的食物，甚至对于有些人来说是生活中不可或缺的食物 。而说到豆制品，不少人都并不是很清楚到底有哪些食物是属于豆制品的，例如豆芽 。那么豆芽是豆制品吗？豆芽是不是豆制品？
属于豆制品
豆芽是豆制品 。所谓豆制品是以大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经过加工之后得到的食品 。而豆芽就是以黄豆、绿豆、黑豆等豆类为原料开发出来的食物 。因此是可以说豆芽是豆制品的 。
其他豆制品
除了豆芽之外，我们日常所吃的食物中有很多都是豆制品 。例如常见的有豆腐、豆腐丝、腐乳、豆浆、豆豉、酱油等等 。这些豆制品都含有非常丰富的营养，食用能够带来很多好处 。例如豆腐在加工过程中使用了盐卤，因此增加了钙、镁等无机盐的含量，食用能够补钙 。此外，豆制品中一般都含有大量的蛋白质 ， 可以作为蛋白质来源之一 。
温馨小贴士
豆制品虽然都含有非常丰富的营养，能够给人体带来很多好处，但是有一些人却是不适宜食用的 。像痛风患者的发病机理就是嘌呤代谢紊乱，在急性期是要禁用含嘌呤多的食物，而豆类及其制品就是高嘌呤的食物，即便痛风患者在缓解期也是需要谨慎食用的 。另外，患有胃炎、伤寒病、肾脏疾病、消化性溃疡等疾病的人也是需要慎食豆类和豆制品的 。
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