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豌豆是生活中很常见的食物 ， 虽然它很常见，但是大多数人对豌豆的了解还不是很多 ， 豌豆其实富含多种营养就，比如维生素C、植物凝素、水溶性纤维等，女性多吃豌豆有很多好处，那么，豌豆有什么营养价值和功效呢？吃豌豆有什么好处呢？一起来看看吧！
调颜养生
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效 。因为豌豆中富含维生素A原 ， 维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤 。由于是从食用的豌豆中直接摄取的维生素A原，所以不会产生毒副作用 。
护眼
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素 。能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可防重度近视，视网膜剥离 ， 并可增进视力、保护视力 。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友 。
补充矿物质
豌豆无论是嫩荚还是种子，在烹饪熟后都是质感柔软，非常适合老年人、小孩及孕产妇食用，对食用者补充丰富的钙、铁、锌等矿物质 。
减肥
豌豆营养丰富，每100g中含有7.2g蛋白质，热量80千卡 ， 糖量低，却含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维，高纤维食物容易使人产生饱腹感 ， 人不容易感到饥饿，对想要减肥的人来说豌豆是很不错的选择 。
治疗糖尿病
豌豆的医疗功效是非常明显的，不但营养丰富，对很多疾病都有很好的疗效，比如豌豆中含有水溶性纤维，有助于减少血液中血糖的含量，在一定程度上有降血糖作用，所以豌豆非常适合糖尿病患者食用 。
降血压
科学研究发现 ， 豌豆中的K因子（钾/钠比值）大大超过了具有降血压作用的界定范围（K因子≥10） 。并且豌豆中的水溶性纤维对降低血液中的胆固醇也有很明显的效果 ， 故现代食疗专家称豌豆是“降压豆” 。
豌豆的食用禁忌
豌豆熟以后极不宜消化，胃肠道消化功能欠缺者最好少食用豌豆，以免引起消化不良 。
豌豆粉不宜食用 ， 制作过程中会使用到明矾，进食过多明矾影响身体健康 。、
豌豆怎么吃不会胖
豌豆豆浆
食材：豌豆80g ， 白砂糖15g左右 ， 温水适量 。
做法：
1.将豌豆洗干净然后用清水浸泡11小时左右 ， 再次清洗干净 。
2.将豆浆机洗净，将浸泡好的豌豆放入全自动豆浆机中，加适量水（上下水位线之间），煮至豆浆机提示好为止 。
3.将豌豆豆浆倒出到杯子中，依个人口味加入白砂糖搅匀，一杯美味可口的豌豆豆浆就做好了 。
注意：豌豆豆浆不会提高很多的能量，因此，白天的添加量需要控制很好 。
【豌豆的营养价值和功效 豌豆有什么好处？】特点：豌豆豆浆属于豌豆生吃的范涛，因此，其中的蛋白质等不是很容易消化 ， 适量食用可避免肥胖 。
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