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酸枣是水果食物中的一种，这种水果味道较酸，具有很好的开胃效果 ， 而且其营养价值也是非常好的，适当食用能够为健康带来不少的好处，那么酸枣的功效作用是什么？吃酸枣有哪些好处？酸枣的功效作用有很多，下面就来详细了解具体情况吧 。
酸枣的功效作用
1、在崇尚绿色健康饮食的今天，酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人 。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更含有大量的维生素C，含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，甚至比猕猴桃的单位含量还高，被誉为“维C之王” 。
2、酸枣浑身都是宝，可以“安五脏，轻身延年” 。酸枣有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用 。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病 。同时，又能达到一定的滋补强壮效果 。常见的中药“镇静安眠丸” ， 就是以酸枣仁为主要成分制成的 。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果 。
3、酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症 。树叶可提取酸叶酮，对冠心病有较好的疗效 。核壳可制活性炭 。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋 ， 有健胃助消化的功能 ， 还可能防暑饮料——酸枣露 。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品，具有促进消化、安神养心等功效 。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品 ， 清香爽口 。
4、在医学上，酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一 ， 具有养肝宁心、开胃健脾 ， 敛汁理气、延年益寿之功效 。酸枣仁还有持续降低血压的作用，对子宫有兴奋作用 。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物 。
酸枣的选购技巧
真品：
酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米 。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹，有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间或有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起 。一端凹陷 ， 可见线状种脐；另一端有细小突起的合点 。种皮较脆，胚乳白色 ， 子叶2，浅黄色，富油性 。气微，味淡 。
伪品：
理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子 。呈扁圆形或扁椭圆形 ， 长4~8毫米，宽4~6毫米，厚1~3毫米 。表面黄棕色至红棕色 ， 有光泽，在解剖镜下观察可见黄色或棕黄色斑点 。一端宽而圆钝，另一端渐窄 ， 呈拱嘴状 。味酸 ， 带油腻性 。
枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子 。呈扁圆形，直径3~3．5毫米，厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5毫米 。表面棕红色、棕黑色或绿棕色 ， 有光泽，平滑或可见散在的小凹点，顶端有微凸的合点 ， 基部凹陷处有点状种脐，背面稍隆起，腹面有一条纵行隆起的种脊 。种皮坚硬，不易破碎 ， 胚乳乳白色，子叶淡黄色 ， 肥厚 ， 均富油性 。气微，味微涩 。
【酸枣的功效作用是什么 吃酸枣有哪些好处】总体看酸枣仁正品个体大，颜色紫红或紫褐色、发亮，而理枣仁、枳椇子个体小，颜色和酸枣仁差异大，这都是鉴别的主要特征 。
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