文章插图
酸枣是一种较为常见的水果，因其味道极酸，因此叫做酸枣 。酸枣中含有丰富人体所需的营养物质，适当食用可以而为人体带来很多的好处，也具有非常不错的养生功效，那么酸枣的功效与作用有哪些？吃酸枣有什么好处？下面就来详细了解吧 。
开胃健食
酸枣之所以称为酸枣，主要是其味道极酸，含有大量的植物酸和维生素C，这种酸味使得很多人都不敢吃它，就算是熟透了，变软了，也能酸到牙疼，但对于食欲不佳、胃口不好的人来说，在饭前吃上一粒，或咬上一小口，能起到开胃的作用 。
抗坏血病
维生素C对人体来说是必不可少的，在人体中它能保持间质物质的完整，如结缔组织，骨样组织以及牙本质 。严重缺乏可引起坏血?。嵩嬷形谻的含量极高，每100g酸枣中维生素C的含量在1200mg左右，是最理想的抗坏血病的食物 。
美容养颜
酸枣出了含有大量的维生素C ， 同时也含有一定量的维生素E，这两种维生素都是强效的抗氧化剂，能清除体内的自由基 ， 减少其对人体的损伤 ， 尤其对预防皮肤衰老效果较好，因此 ， 食用可起到美容养颜的作用 。
预防骨质疏松
酸枣中富含钙质，钙是人体骨骼和牙齿的基本原材料，可直接影响到人的生长发育，同时钙质也是神经递质之一，参与神经、肌肉的活动，调节内分泌，维持体内激素和酸碱平衡 ， 是中老年人预防骨质疏松的食材之一 。
造血补血
酸枣中矿物质含量很高，第一是钙质，第二是铁质，我们都知道缺铁会引起贫血，主要是铁离子会直接参与到血红蛋白的合成，也是血小板的主要原料之一 ， 因此，吃一些酸枣还能起到造血补血的作用 。
镇静安神
酸枣全身都是宝，果肉胃酸酸甜，十分爽口，而其果核——酸枣仁是中医中最为常用的镇静催眠药物，被称为“镇静安神丸”，在临床上也经常用来治疗各种失眠症，因此，吃完酸枣后的果核一定不能扔掉 ， 用来泡水喝促进睡眠 。
提高免疫力
酸枣中的维生素比药片中的维生素更加好吸收，更加适合人类食用，尤其是对体质虚弱多病的人群，定时的吃酸枣比定时的吃维生素片更加有效，能增强免疫力 ， 帮助机体预防各类疾病 。
降压去脂
酸枣使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善 。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病 。酸枣仁还有持续降低血压的作用 。
预防结石
经常食用鲜野酸枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C ， 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少 。
酸枣选购须知
真品
酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米 。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽 ， 有的有裂纹，有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦 ， 中间或有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起 。一端凹陷，可见线状种脐；另一端有细小突起的合点 。种皮较脆，胚乳白色 ， 子叶2 ， 浅黄色，富油性 。气微，味淡 。
伪品
理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子 。呈扁圆形或扁椭圆形，长4~8毫米，宽4~6毫米，厚1~3毫米 。表面黄棕色至红棕色，有光泽 ， 在解剖镜下观察可见黄色或棕黄色斑点 。一端宽而圆钝，另一端渐窄，呈拱嘴状 。味酸，带油腻性 。
枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子 。呈扁圆形，直径3~3．5毫米 ， 厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5毫米 。表面棕红色、棕黑色或绿棕色，有光泽 ， 平滑或可见散在的小凹点，顶端有微凸的合点，基部凹陷处有点状种脐，背面稍隆起，腹面有一条纵行隆起的种脊 。种皮坚硬 ， 不易破碎，胚乳乳白色 ， 子叶淡黄色 ， 肥厚，均富油性 。气微，味微涩 。
【酸枣的功效与作用有哪些 吃酸枣有什么好处】总体看酸枣仁正品个体大，颜色紫红或紫褐色、发亮，而理枣仁、枳椇子个体小 ， 颜色和酸枣仁差异大，这都是鉴别的主要特征 。
推荐阅读
- 怀孕适合送的礼物推荐 有哪些礼物合适送给孕妇
- 鼠标垫如何生产
- 酸枣泡酒的功效与作用 酸枣酒的功效与作用
- 泰国有哪些城市 泰国比较出名的城市介绍
- 酸枣泡酒喝有什么作用 女人喝酸枣酒可以美容养颜吗
- 荡气回肠的意思是什么？荡气回肠的近义词及造句
- 珊瑚真假怎么鉴别 珊瑚真假的验证方法
- 借呗的额度如何提升
- 酸枣泡水喝的功效有哪些 酸枣茶的功效与作用是什么
- 怎么鉴别袁大头 怎么辨别袁大头银元的真假