文章插图
1、首先将豆腐用清水清洗干净,然后再把豆腐切成片状,把豆腐放倒碗中备用 。
2、在锅内烧水,等水开了以后下入切好的豆腐,用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用 。
3、在锅中倒入稍多一点油,然后开大火加热,油热之后下入准备好的干辣椒段和姜片 。
4、接着下入八角和花椒粒继续翻炒 , 炒出香味之后把提前切好的鱼块放倒锅中 。
5、然后再放入适量的料酒,加入清水,清水的量要刚好没过鱼,大火把水煮开 。
6、接着再放入半勺醋、1勺的老抽、姜片、葱段、2勺的盐和1勺的糖,盖上盖子小火炖20分钟 。
【鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单 鱼炖豆腐怎么做好吃】7、20分钟后开盖倒入豆腐,均匀的铺到鱼上面,然后再盖上盖子小火慢炖10分钟即可 。
推荐阅读
- 鳕鱼肠豆腐怎么做辅食好吃 鳕鱼肠豆腐怎么做辅食
- 豆腐乳怎么才算坏了,腐乳怎么才算坏了?
- 鱼头鱼骨怎么做好吃 鱼骨怎么做好吃
- 烧豆腐怎么做好吃 煎豆腐怎么做好吃
- 千叶豆腐配方
- 苋菜和豆腐能一起吃吗
- 豆腐酸了煮一下能吃吗
- 豆角豆腐能一起吃吗
- 金针菇豆腐的做法是什么 怎么做金针菇豆腐比较好
- 金针菇和什么一起吃好 豆腐猪肉土鸡猪肝等