文章插图
1、先将鲜竹笋切片,锅中烧开水,将切好的竹笋倒入锅中,沸水煮五分钟左右,捞出过凉水(为了避免竹笋中含有苦涩的味道) 。
2、将五花肉切小片,锅中放适量的油 , 油温七成熟 , 将所需的将五花肉放进去翻炒40秒左右 。
【鲜笋怎么炒好吃不苦 鲜笋怎么炒好吃】3、将所需作料放入锅中,炒出香味后,将准备好的鲜竹笋倒入锅中 , 继续翻炒三分钟左右 。最后放盐,味精,香喷喷的鲜竹笋炒肉就可以出锅啦 。
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