【关于怎样做油焖大虾的基本详情介绍 怎样做油焖大虾】
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1、油焖大虾,是以大虾为主要原料的一道鲁菜 。
2、该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法 。
3、其是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷 。
4、近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜 , 使用的是淡水的鳌虾(俗称小龙虾)制作,与鲁菜的油焖大虾不同 。
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