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雪莲果是生活中较为常见的膳食，其中含有较多人体所需的营养成分，而且味道也非常不错，不过在吃雪莲果的时候也有不少要注意的内容 ， 那么雪莲果可以生吃吗？雪莲果生吃好吃吗？雪莲果是可以生吃的，下面就来详细了解具体内容吧 。
雪莲果可以生吃吗
可以生吃 。雪莲果不仅可用来炒菜或煲汤 ， 洗净后去皮就能直接食用 。雪莲果食用方便，适当吃无特别副作用，可以当做饭后水果吃 。如果采摘后放置几天雪莲果的甜度增大，味道会更好 。
雪莲果生吃是什么味道
雪莲果去皮后可直接食用 。味道有点像甜而不辣的白萝卜，又有点像多汁甘甜的香梨 。因为雪莲果的品种 ， 种植环境或采摘时间等影响其味道略有差异 。
雪莲果生吃有什么好处
雪莲果本身具有润肠通便、排毒降火、调理血糖和增强免疫力等功效 。从营养学角度来讲雪莲果生吃能最大保证其营养成分不被破坏 。例如雪莲果中维生素C含量高 ， 我们知道维生素C高温很容易破坏，因此生吃能更多保留维生素C；减肥人群生吃雪莲果更好，因为能减少菜或汤中油脂的摄入，符合减肥饮食原则 。
雪莲果皮可以吃吗
雪莲果皮是可以吃的 。在生吃雪莲果时，如果嫌去皮麻烦的话可以清洗干净表皮后直接食用 。但是雪莲果皮质地比较粗糙不好下咽 。因雪莲果果肉中含有单宁容易氧化变黑，因此最好是吃多少去多少表皮，这样能减少未吃完的雪莲果氧化变黑 。
雪莲果的功效价值
1.润肠通便
促进肠道蠕动、清除肠道垃圾 ， 改善便秘、防止腹泻 ， 改善肠胃功能 。果寡糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖 。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动 ， 调节肠道微生态，纠正肠功能紊乱，有改善便秘和养护肠道的作用 。从根本上解决了因结肠问题引起的大便干燥、便秘、腹泻等肠道紊乱的问题 。
2.增强免疫力
促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收 。
3.排毒降火
快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜 。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状 。
4.控制血糖
雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪莲果 。由于糖尿病患者在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，多食雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制 。
5.调理血液
能降低血糖、血脂和胆固醇 ， 可预防和治疗高血压、糖尿?。?对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效 。
6.清肝解毒
【雪莲果可以生吃吗 雪莲果生吃好吃吗】雪莲是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品 。雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚 。
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