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1、实木砧板 。这种类型的砧板是最常见的，同时这种类型的砧板也是最实用的，因为其在制作过程中是用真正的木头制作的，所以非常耐砍 。实木砧板虽然好，但是也有不好的地方，那就是实木砧板容易发霉，而且在切割的时候会产生木渣 。
2、塑料砧板用起来比较方便 ， 而且也能抵抗细菌滋生，清洗的时候也非常方便，但是市场上的塑料砧板质量参差不齐 。质量特别差的塑料砧板用起来非常差劲，切菜的时候会掉渣子，而这些质量差的砧板材料无法保证 ， 很有可能会对人体造成伤害 。
3、钢化玻璃砧板 。这种砧板非常美观，但是并不太实用，因为它是用钢化玻璃做成的，所以在切割的时候会产生噪音，一般只能用来切水果，或者轻度使用 。
【家用砧板挑选方法 家用砧板如何挑选】4、橡胶木砧板 。橡胶木砧板在国内并不常见，但是其性能却是最优良的，不会滋生细菌，也不会损伤菜刀 ， 而且清洗非常方便，非常好 。
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