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【冬天大棚种植香椿可以吗 冬天大棚种植香椿行不行】1、是可以的 。温度调节 。据观察，棚温在25℃左右，24小时嫩芽可长3—4厘米；而15℃情况下 ， 只长1厘米；棚温超过35℃时，影响椿芽着色和品质 。扣膜后10—15天是缓苗期，应着力提高气温，白天棚温可在30℃左右 。经过1个多月的自然光温积累，芽子萌出后，白天温度控制在25—30℃ ， 夜间控制在13—17℃，采芽期间气温以18—25℃为宜 。视情况加盖草苫、纸被以增温或保温 。
2、湿度调节 。温棚中栽的苗木 ， 根系吸水能力差 ， 因而初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度，栽植后要浇透水，以后视情况浇小水 。空气相对湿度保持在85%以上 ， 晴天还要向苗木喷水 ， 以防失水干枯 。萌芽后 ， 空气相对湿度以70%为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时放风排湿 。
3、光照调节 。香椿喜光 ， 应尽量选用无滴膜，白天及时揭开草苫、纸被，还要经常清扫膜上杂物 ， 以增加光照，若光照过强，可适当盖草遮阳 。
4、打顶促分枝 。在采摘第2茬香椿时，将顶部同时摘掉定干（从离地面40厘米处打顶） 。定干后喷洒15%多效唑溶液，浓度为200—500ppm，以控制顶端优势 ， 促进分枝迅速生长，达到矮化栽培 。此后根据树型发育情况，及时打顶、打杈，确保树冠多分枝、多产椿芽，达到高产优质 。
5、水肥管理 。香椿为速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以钾肥需求较高 ， 每300平方米的温棚，底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氢钾3—6公斤、碳酸二铵3—6公斤 。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水 。
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