文章插图
1、面粉放入盆中 ， 一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃 ， 只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈 。盖上湿布，让面团醒10多分钟 ， 然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油 。
2、让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些 。也可以不放 。
3、拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子 。
4、取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢 ， 沾少许油 ， 在手心拍扁 。
【油炸糖糕的家常做法 油炸糖糕的家常做法是什么】5、捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可 。
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