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1、煲汤不可以用铝煲 。
【煲汤用铝煲可以吗 能用铝煲煲汤么】2、因为铝的化学性质太活泼，很容易和酸发生反应 。而在中餐烹饪中，醋的酸性就很高，有一些水果蔬菜，像菠萝，西红柿等，同样具有很高的酸性 。如果用铝锅进行炒菜和炖汤，一旦碰到这种酸性的食材 ， 铝很容易发生反应 ， 生成溶于水的铝离子，这个对人体是有害的 。
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