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【鲶鱼煲汤可以吗 鲶鱼煲汤行吗】1、鲶鱼煲汤可以 。鲶鱼头一个加点醋洗干净，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒 ， 盐 。
2、大葱切丝，在砂锅底铺一层大葱，把鲶鱼头放在大葱丝上，在把豆腐放在鱼头上 ， 放上八角，姜 ， 蒜，再铺上一层大葱丝 。
3、进料酒，盐和水，水要没过鱼头 。
4、大火烧开后炖半个小时 。
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