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【蒸燕窝需要多长时间 蒸燕窝需要多久】人们都知道蒸燕的营养价值很高，那么蒸燕窝需要多长时间呢？燕窝一般蒸20到25分钟即可 。在燕窝蒸煮之前，要进行泡发 ， 而在泡发过程中要注意换水、去杂质，而泡发时可以用保鲜膜将其封好并放入到冰箱中 ， 泡发完成之后就可以蒸煮了 。此外，燕窝中的主要功效成分是唾液酸和胶原蛋白，两者都很容易溶于水 ， 经过长时间的高温加热后，营养会大量流失 ， 因此蒸燕窝的时间不宜过长，而燕窝进行烹煮的目的其实是杀菌 。
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