基酒可以直接喝吗基酒~白酒企业使用的名称 。就是基础酒、原酒 。可以直接喝 。因酒度高，刺激性强，建议降度之后喝 。
60度原酒能不能直接喝可以直接喝，但是不宜大口大口的喝 ， 应该小口小口的品 。
上世纪80年代以前的散装酒度数就是用60度零售给顾客 。喝习惯了没有什么大碍 。
现在衡水老白干优质酒还有68度的精装瓶酒 。
优质基酒是什么意思优质基酒也叫酒基或原酒，是由3-5种粮食酿造的60度左右的白酒，通过过滤去除杂质，通过提纯把有害的化学元素降到符号国家标准，在窖储一年以上 ， 就是优质的白酒了 ， 也就叫基酒 。
基酒即基础酒，是瓶装白酒的主要用酒 。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒 。选好基酒后 ， 还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调 。
浓香型高粱基酒什么意思所谓基酒就是基础酒，基酒为白酒的骨架是勾调制酒的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒 。选好基酒后，还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调 。选择基酒首要的标准是酒的品质、香气、口味、酒体 ， 理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，调出相应品质的酒 。至于选择什么样的酒作基酒 ， 则看要做什么级别的酒了 。
二、取出来的基酒直接就能喝吗？
【基酒能直接喝吗，基酒可以直接喝吗？】不建议直接饮用 。首先，刚刚产出的基酒 ， 一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象 。基酒需要经过一年或三年以上的储藏 ， 才能挥发掉酒体中的有害物质 。其次，基酒的风格单一，不能形成丰满的酱香风味 。最后，基酒度数较高，即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用 。
三、一公斤基酒能兑多少酒
以优级酒为例，经过广泛的探索和试验 ， 一般使用比例如下：固态法白酒为30%~40%，其中浓香单一粮食酒占60%左右，多种粮食酒占25%左右；串香酒为50%左右其中前列次串香酒占60%，第二次串香酒占20%，第三次串香酒占10%（各种串香酒的浓香型单一粮食、多种粮食及酱香型各次串香酒的比例分别为60%、25%和15%）；液态法白酒为10%~20% 。
当然了，如果您认为茅台镇酱酒仅仅是七个轮次的基酒随意组合而成，那就小瞧茅台镇酱酒的勾兑艺术了 。依据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度可以分为100种基酒组合 。最后由首席勾兑师坐镇，经过复杂的勾兑工艺，勾调出具备“幽雅细腻”风格的茅台镇的酱酒 。
基酒好还是陈酿好基酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒” 。白酒的基酒，也就是白酒的原浆酒，基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒 。现如今大多数的人对基酒都有一些误解 ， 他们觉得基酒年份越长就越好，其实这是错误的理解，基酒本身就有品质高低之分，不同的批次、不同的年份都存在着差异，酒厂会针对没批次、轮次生产的基酒进行评级，分级储存 。所以存放5年的特级酒，要比存放15年的普通基酒 ， 质量好的多 。
现在白酒市场的猛刮收藏风，无论是投资还是自饮 ， 都会先去收藏酒，因为陈年酒口感价值都比较高，所以很多人买酒后会贮存起来，放个几十年，说不定价值会越高 ， 在多数人的观念里，白酒越陈越好 。其实白酒是有保质期的，它有一个最好的饮用期限 ， 比如好的酱香型白酒 ， 15年左右 ， 是它最好的状态 ， 浓香型白酒最好的状态是10年，如果超过这个年限，它们的状态就会下滑 。所以大家买完酒就不要想着放个30年50年了，到那时酒估计没什么价值了 。
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