秋葵怎么烤得又干又脆01
【秋葵怎么晒干，秋葵怎么烤得又干又脆？】秋葵一定要选新鲜嫩口的 ， 碰伤了变黑的不好看，变老的纤维会很多 。然后将秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干） 。
02
用剪刀减去其根部，切蒂 ， 注意不要切破露出籽 。
03
烤箱预热190度 ， 烤盘铺满粗盐入炉一起预热 。
04
往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上 。
05
然后将处理好的秋葵放在烤架上，将秋葵放入烤箱中层 。上下火190度，烤制8分钟 。
06
出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐 。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些盐 。
07
挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里 。不做蘸汁也行，就是朴素清新的口感 。
秋葵干怎么做又绿又脆洗净后晒干水气 ， 直接用烤箱烤制，可以又绿又脆
秋葵烘干做法秋葵先开抄下 ， 晒干水份在烘培 。
秋葵干蔬的制作方法有什么呢首先准备秋葵、水备用 ， 秋葵注意要洗干净，做法具体有：
1、选择新鲜嫩口的秋葵，老秋葵纤维多口感不好 。长度在10~15厘米期间 。
2、秋葵洗干净 ， 沥掉水份 ， 将蒂切掉，不要切破漏出籽 。放入1勺豆瓣酱煸出红油；
3、将秋葵放入容器中，倒入大勺橄榄油，轻轻晃动容器，使橄榄油均由的裹在秋葵外层 。
4、放在朝阳处晒大约4到7天，晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示已经晒干了，可以不再晾晒 。
5、最后将秋葵干密封保存，严禁潮湿，可保存半年 。
晒干秋葵腌制1.将秋葵清洗干净，晾干表面水分 。这部分很重要，一定要保证晾干水分，不然腌制过程中可能会长霉 ， 最后失败 。
2.将晾干的秋葵切成小段，干辣椒大蒜切碎，姜切成大块备用 。
3.食盐加入秋葵中搅拌均匀腌制 ， 腌制十个小时，秋葵被腌制出水分后，把水分倒出，晾干 。
4.炒锅烧热加入少许花生油，加入大蒜和辣椒爆香，放凉后加入味精、白酒、白醋、酱油调成酱汁备用 。
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