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首先用牙签在汤圆上扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好，大约1cm左右的样子 。照这样扎好小眼以后 ， 再入锅油炸的时候既不会漏馅，也不会爆掉 。拿出汤圆煮的8-9成熟，捞出裹上面包糠，放进空气炸锅内，160-180摄氏度，3-5分钟即可 。
汤圆 ， 别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一 。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼 。
【空气炸锅汤圆如何避免爆馅】据传，汤圆起源于宋朝 。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖 ， 外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷 。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食 。
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