海蜇怎么去咸味最快 海蜇怎么去咸味


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文章插图
1、将海蜇洗一下,去掉一些粘在上面的杂质 。将海蜇切条 , 放入清水中 。在水里放入一些糖,用手抓几下,放置15分钟;换水,重复上一步骤;倒掉水 , 再放入清水中洗几下;尝一下,如果不咸又没有明矾的气味即可食用,如果还有咸味,按照上述方法再加入糖,重复做一次 。
【海蜇怎么去咸味最快 海蜇怎么去咸味】2、海蜇又名水母,白皮子 , 主产于中国东南沿海 。8~9月间 , 海蜇常成群浮游于海面,有时被冲击而搁浅在海滩,捕捞时,先用长标刺穿其伞体,然后用网捕获 。捕后用石灰、明矾浸制 。再榨去其体中水分,洗净,盐渍 。一般伞体部和口腕部分开加工,口腕部俗称“海蜇头”,伞部俗称“海蜇皮” 。

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