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马齿苋是一种非常受人们欢迎的野菜，其味道独特，许多人都经常会烹调马齿苋食用 ， 而在许多人的眼里马齿苋是热量比较地的食物，食用后不仅不容易导致人长胖 ， 还可能会帮助人们减肥，那么马齿苋的热量高吗？马齿苋真的可以减肥吗
马齿菜的热量
别名：马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜
热量：27大卡(100克)
分类：蔬菜类
评价：富含胡萝卜素，维生素A、钙和磷，低热量，推荐在减肥期间食用 。
营养信息：
营养素含量(每100克)
热量(大卡)27.00
碳水化合物(克)3.90
脂肪(克)0.50
蛋白质(克)2.30
纤维素(克)0.70
维生素A(微克)372.00
马齿菜的营养价值
马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能 ， 也参与体内许多氧化过程 。
马齿菜的吃法
马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久 ， 确实别具风味 。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部 ， 洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品 ， 做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口 。也可烙饼 ， 做馅蒸食 。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯 。
如何挑选马齿菜
挑选马齿苋主要是要识别真假马齿苋 。马齿苋又名五行草，这个名字充分说明了它的鲜明特征，五行对应有五色 ， 之所以把马齿苋成为五行草，是因为它叶子是青色的、而梗是赤色的、花则是黄色、而根是白色、子是黑色，集五色于一身 。
马齿苋禁忌人群
一、腹部受寒引起腹泻的人；
二、孕妇 。马齿苋是滑利的 ， 有滑胎的作用；
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病 。
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