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鲅鱼主要分布在我国渤海、东海及朝鲜近海等地,是一种凶猛的食肉动物,也是一种经济鱼类 。一般新鲜的鲅鱼鱼鳍完整,鱼眼发亮,鱼身光滑且有鱼腥味 。那么,鲅鱼是海鱼还是淡水鱼?下面,和一起来了解一下吧!
【鲅鱼是海鱼还是淡水鱼 鲅鱼哪些部分不可以吃】黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地 。鲅鱼体态光滑娇美 , 呈纺锤形,一般体长0.3-0.5米,最长可达1米,背部蓝黑色,布满蓝色斑点,腹部银灰色,习惯紧贴水面浮游 。
鲅鱼哪些部分不可以吃鲅鱼内脏有毒性,不建议食用 。鲅鱼的内脏是鱼的胃肠,而胃肠系统内通常残留许多污秽物 。鱼死后,这些部位的细菌就会开始繁殖,使鱼体腐败变质 。另外,海域的污染容易导致动物内脏重金属超标 。鲅鱼剥开鱼肚,取出鱼鳃和内脏后剩下的部分可以食用 。
鲅鱼炖多久就熟了鲅鱼一般需要炖20至30分钟左右会熟 。炖鲅鱼的时间要根据鲅鱼的数量而定,通常炖熟后会变色,也可以用筷子插入鱼肉内判断是否熟了 。
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