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鲍鱼 ， 很多人喜欢吃的滋补品 ， 鲜活且优质的鲍鱼都会生长在水质清澈的水域当中，它的软体部分一般会呈现出米黄色或者浅棕色，色泽会特别鲜亮，由内而外散发着一股新鲜的气息 。如果鲍鱼软体部分的色泽变得暗淡无光是不建议吃的，那鲍鱼发绿了还能吃吗?快来让我们一起了解看看吧!
严密观察 。如果吃了发绿的鲍鱼之后并没有出现明显的不适反应，那么就不需要太过担心 ， 停止食用，然后严密观察自身反应即可 。
2、多喝温水 。吃了发绿的鲍鱼之后 ， 如果产生了一系列肠胃不适反应，建议可以多喝一些温水，润滑肠道，促进食物残渣的排出 ， 也能从一定程度上防止或缓解不适症状 。
3、送医就诊 。如果食用发绿的鲍鱼后不适症状比较严重的话，建议立即前往医院就诊，在医生的指导下行补液、洗胃等对症治疗 。
鲍鱼肉变硬怎么回事?取鲜鲍鱼肉时变硬：说明鲍鱼已经变质了，而且已经死亡 。
一般鲍鱼的肉质是十分软滑的，而且色泽光亮 ， 如果鲜鲍鱼出现了肉质变硬的情况，多考虑鲍鱼已经死亡，细胞失去了活力，新鲜度较差，而且已经变质死亡 。
如果是鲜鲍鱼出现了变硬的情况，一般就不建议食用了，因为这样的鲍鱼已经非常不新鲜了，其中还有可能已经滋生了大量的细菌，人体食用后容易引起身体不适 。
活鲍鱼怎么保存?鲍鱼是海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味鲜美，鲜吃味道最好，建议买回家的活鲍鱼采取以下方法进行保存 ， 到第二天依旧味鲜肉嫩 。
1、冰水降温 。将鲜活的鲍鱼放冰水里降温 ， 目的是让鲍鱼处于一种休眠状态 ， 然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内可以保存到第二天吃 。
2、使用盐水 。将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏，到第二天吃没问题 。
3、使用保鲜膜、锡箔纸 。鲜活的鲍鱼，如果一次无法食用完 ， 可以将剩余的鲍鱼，单独用保鲜膜封上，外面再封一层锡箔纸 ， 再用保鲜盒封上 ， 放入冰箱冷藏室，这样就可以减少水分流失，保存更久 。
4、用油浸泡 。用油将鲍鱼浸泡，再单独装保鲜袋内，装入保鲜盒里 ， 再放入冰箱冷藏 ， 需要单独放在一格，避免串味，延长保存时间 。
5、使用氧气机 。如果鲍鱼数量偏多，有条件的情况下可以使用氧气机，鲍鱼会活的更好时间更长，吃起来方便，口感完全不会改变 。
6、装海水 。在超市购买鲜活鲍鱼的时候 ， 顺便装一些海水 ， 然后放在阴凉的地方保存 ， 这样放到第二天吃之前都可以保证鲍鱼是鲜活的 。
【鲍鱼发绿了还能吃吗 过量吃对身体产生不利影响】总结：吃发绿的鲍鱼如果食用较多或自身胃肠道功能比较差，可能会产生一系列消化道反应 ， 如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等 。
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