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鸡肉的肉质细嫩 ， 滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养 ， 有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤 ， 而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。那么鸡肉有哪些功效？吃鸡肉需要注意什么？下面和一起看看相关知识吧 。
补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状 。
2、强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
3、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用 。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用 。
4、提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率 。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。
鸡肉不能和什么一起吃1、芝麻
芝麻能滋补肝肾 ， 养血生津 ， 润肠通便，乌发 。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良 。
2、芥末
这两种食物如果同食后，会伤元气 。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康 。
3、狗肾
鸡肉与狗肾相克 ， 会引起痢疾 。最后还需要注意，做鸡肉时通常不放醋 。因为醋能去腥减滋，与鸡肉同时烹调也会“夺味”，甚至还会使鸡肉“反腥” 。
4、菊花
一般来说鸡肉和菊花同食 ， 会产生中毒反应 。不能一起食用 。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状 。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服 。
5、李子
鸡肉与李子相克，食则拉痢 。解救吃鸡尿白 。李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品 ， 若将二者同食 ， 恐助火热，无益于健康 。
6、大蒜
大蒜性辛温有毒，主下气消谷 ， 除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载 。
7、鲤鱼
鸡肉甘温，鲤鱼甘平 。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘 。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂 。
8、鲫鱼
野鸡与鲫鱼相克 。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合 。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等 ， 故两者不宜同煮 ， 因其生化反应较为复杂 。
9、糯米
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适 。糯米鸡是一道蒸菜 。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质 。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适 。
吃鸡肉需要注意什么1、鸡肉与芥末共食，恐助火热，无益于健康 。
2、鸡肉甘温，鲤鱼甘平 。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水 ， 性味不反但功能相克，故鸡鱼不可同食 。
3、大蒜性辛温有毒 ， 主下气消谷，除风、杀毒，而鸡肉甘酸温补 ， 二者功用相左，且蒜气熏臭，从调味角度讲 ， 也与鸡不合 。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载 。
【鸡肉有哪些功效 吃鸡肉需要注意什么】4、公鸡肉对于病后或产后体虚有一定的温补作用，但其性燥热，不宜多食，多食易生热动风 。凡感冒发热，及内火偏旺和痰湿偏重之人 ， 肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食 。
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