柿子的食用禁忌事项 柿子和什么相克不能和什么一起吃


柿子的食用禁忌事项 柿子和什么相克不能和什么一起吃

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1、柿子不能与蟹、鱼、虾等含高蛋白的食物同食:中医认为,蟹和柿子都是寒性食物,不能同食 。从现代医学的角度来看,高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块,也就是胃柿石 。
2、柿子不能和白酒一起吃:柿子含鞣酸较多 。白酒能刺激胃肠蠕动,与鞣酸、胃液反应生成不易消化的柿石 , 引起肠梗阻 。
3、柿子不能和鹅肉一起吃:鹅肉含有丰富的蛋白质,可与柿子中的鞣酸发生反应 , 形成不易消化的硬块 , 引起腹痛、腹胀,严重者甚至死亡 。
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