文章插图
1、是看果形 。中宁枸杞果形是长果形呈椭圆且扁长 , 其他产区枸杞以圆形为主,有椭圆型也有偏圆,个别产区有长果形但瘦而薄 。
2、是看颜色 。中宁枸杞果实呈红色或紫色,果色一致 。其他产区枸杞多以鲜红或暗红 , 果色不一致 。
3、是看外观 。中宁枸杞果脐(果实与国柄分离处)明显 , 果脐白色,果身先端小尖也不太明显 。
4、是看结块 。在国际要求的含水量(13%)范围,各地枸杞挤压都能结块,只有中宁枸杞轻轻挤压后,结块马上松散 , 其他产区枸杞很难马上松散 。
5、是试下沉 。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里 , 由于中宁枸杞形状长扁,表面大 , 不能马上下落,而其他产区枸杞表面?。?放入清水中马上就下沉杯底 。
【如何挑选正宗宁夏中宁枸杞 正宗宁夏中宁枸杞应该如何挑选】6、是品口感 。嚼碎枸杞慢慢品味,中宁枸杞甘甜而不太甜 , 口感纯正无苦涩和其他异味,而其他产区枸杞的甘甜过头,有的有明显苦涩味 。
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