文章插图
1、看鳝丝的血色 。凡是活黄鳝加工成的鳝丝,其血液颜色应该是鲜红色的,如果鳝丝有紫红色的血水 , 那就是死鳝加工的 。
2、看积血形成 。活鳝划出的鳝丝,肚内的血块应呈条凝结状,反之,血块散于凝结则是死黄鳝 。
3、看肉质粗细 。活鳝加工的鳝丝 , 肉质细腻且有弹性,反之 , 肉质粗糙,而且缺乏弹性的,就是死黄鳝 。
【怎样挑选冬季黄鳝 挑选黄鳝的方法介绍】4、看鳝丝皮色 。活黄鳝加工的鳝丝,表皮黑中透亮,皮色光洁,死黄鳝则带灰,略暗 。
推荐阅读
- 怎样挑选优质的电线 如何挑选优质的电线
- 怎样挑选优质黄金 如何挑选优质黄金
- 怎样挑选新鲜优质红豆芽 如何挑选新鲜优质红豆芽
- 怎样挑选优质的小藏獒 怎样挑选优质的小藏獒
- 优质面粉怎样挑选好 优质面粉如何挑选好
- 晚婚的女命特征是怎样的,赶紧看看你是不是其中之一
- 怎样挑选优质荞麦米面 如何挑选优质荞麦米面
- 酸碱性土壤怎样判别好坏 酸碱性土壤如何判别好坏
- 怎样判别金银花好坏 如何判别金银花好坏
- 怎样判别黑枸杞好坏 判断黑枸杞好坏的方法