浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

羊肉汤可以放冬瓜吗，羊杂汤放冬瓜好吃吗？

生活百科冬瓜

羊杂汤放冬瓜好吃吗可以 。羊肉汤味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而冬瓜味甘淡，性凉，含有丰富的膳食纤维、葫芦素、维生素B
2、钙、钾、胡萝卜素等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可搭配同食 。所以羊杂汤可以放冬瓜一起炖的
羊肉汤炖冬瓜的家常做法不放花椒1 制作方法 。首先将羊肉剁成大小一样的小方块 。用清水清洗几次去除一些羊膻味 。然后锅中加入清水冷水放入羊肉 。加入白酒少许 。水开两分钟把羊肉从锅中倒起来 。在一次重复上一个超作 。
2 。将锅烧热，加入少许猪油，植物油 。油热下入，姜葱 。八角两颗 。香叶两片 。桂皮一小块 。三奈两颗 。加入少许盐 。一起炒一下 。将水分基本炒干 。加入少许白酒 。加入适量开水 。大火几分钟将羊肉汤熬白 。加入胡椒粉，然后小火熬制羊肉九成熟
3 。将冬瓜切成和羊肉大小的小方块 。下入羊肉汤中，煮熟即可使用 。（鸡精味精可放可不放）
冬瓜炖羊肉放羊血好吃吗冬瓜炖羊肉是一道有滋补作用的美味，颜色清亮，味道鲜美，汤清肉嫩 。如果在羊肉炖冬瓜中放入羊血会影响汤的口感和冬瓜的味道，更会使色香味中的色大受影响 。当然如果以营养来说当然是好的，只是会影响色香味而已 。冬瓜炖羊肉是一道中国传统美食 。
冬瓜炒羊肉汤的做法主料：羊肉片160g 冬瓜240g
辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量 枸杞适量 胡椒粉适量 芝麻油适量
冬瓜炒羊肉汤的做法：
1.准备食材 。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片 。
3.锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝 。
4.加入适量水烧开 。
5.水沸后加入冬瓜片 。
6.加入适量盐调味 。
7.加入少许高汤精或鸡精调味 。
8.水再次沸腾后 ， 加入羊肉片 。
9.再加入适量枸杞 。
10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火 。
11.加入适量胡椒粉调味 。
12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可 ， 冬瓜炒羊肉汤就完成了 。
冬瓜羊肉汤怎么做1、羊肉2000克 ， 冬瓜1000克，葱姜蒜30克 ， 胡椒粉5克，大料5克，花椒5克，盐25克，老抽10克，香菜少许 。
2、羊肉入凉水 ， 煮沸撇去浮沫 。将肉放入放好佐料的高压锅中 。佐料依次为，盐，胡椒粉，葱姜蒜粒 ， 花椒 ， 大料，清水 。
3、为了上色，倒入适量的老抽 。
4、高压锅，上火炖煮10分钟 。5、冬瓜去皮去瓤以后 ， 改刀切大块 。
6、十分钟以后，羊肉炖好，把冬瓜块放进去，高压锅炖煮3-5分钟即可 。
7、炖好的冬瓜羊肉 ， 羊肉鲜美 ， 冬瓜软烂 。
8、上桌吃的时候，撒上些香菜就可以 。
冬瓜羊肉汤的做法主要食材：羊肉片、冬瓜切片、鲜豆腐切片
辅助材料：姜片、葱段、葱花、香菜、枸杞
做法：
1、冬瓜片比较耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；
2、水开以后放入鲜豆腐和两片羊肉（这里仅需两三片羊肉即可 ， 为了让食材更加入味），同时加入适量盐、少许酱油调色；
3、可恶，我忘记时间 ， 因为比较激动就一直在观察冬瓜，这里一定要注意是小火慢炖，不然汤汁容易耗干 ， 待至冬瓜煮成透明时，撒入枸杞，放入剩下的所有羊肉片 ， 羊肉非常好熟 ， 变色后关火，大概一分钟左右；
4、放入切好的葱花和香菜，并加入少许香油，用勺子搅拌一下就出锅啦，最后记得加上一些白胡椒粉味道更鲜美哦！
哈萨克羊肉汤的做法羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克 。
⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜 ， 洗净切成片或丝 。
⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用 。
汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块
调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净 ， 红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可 。
【羊肉汤可以放冬瓜吗，羊杂汤放冬瓜好吃吗？】羊肉汤色泽光亮 ， 呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美 。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟 ， 肉、汤分放 。食用时，将羊肉切成碎片 ， 在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成 。

    推荐阅读


    上一篇：祛斑面膜怎么做比较好？

    下一篇：罗汉果肉黑色好还是白色好 罗汉果变黑了还能泡水喝吗