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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。怎么做牛排，牛排做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【牛排做法 怎么做牛排】1、牛柳切片 。用刀背或肉锤打它 。
2、放红酒，蚝油，黑胡椒，鸡精，生抽 。戴一次性手套 ， 均匀抓取 。最后倒入香油 。
3、盖上保鲜膜 ， 放入冰箱 。
4、腌制2小时以上 。煎牛肉前先用少许干淀粉拍一下 。
5、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒混合成汁，与淀粉混合 。
6、锅里放油，爆香蒜末和葱末 ， 倒入酱汁 ， 翻炒均匀 ， 倒入淀粉汁 。翻炒几下做黑胡椒汁 。
7、将螺蛳粉煮熟备用 。在锅里放油 。将油加热至八成热，加入牛排 。换火 。
8、一面变色凝结后翻面 。煎两面，放螺蛳粉，倒入黑胡椒汁 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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