文章插图
【黑豆浆的功效与作用 喝黑豆浆有什么好处】豆浆的做法很多，可以搭配很多不同的食材一起榨，常见的榨豆浆的食材有黑豆、黄豆、红枣、花生等，这样搭配的营养更好 。黑豆也是榨豆浆的首选，黑豆有很多对人体有益的成分 ， 那么，喝黑豆浆有什么好处？黑豆浆有什么功效作用？
黑豆浆的功效与作用
1、美容养颜
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍，而维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质 。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品 。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等 。
2、减肥、降低胆固醇
黑豆是大豆的一种 ， 黑豆浆富含人体所需的18种氨基酸，特别是人体所必需的八种氨基酸 。黑豆浆还含有人体所需的19种油脂，不光能满足人体对脂肪的需要，还有降低血液中胆固醇的作用 。
黑豆浆内不含胆固醇，其所含植物性的固醇，不能被人体吸收利用，但是能加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内，可预防动脉血管的硬化 。
3、抗氧化
黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以喝黑豆浆的好处在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更强 。
4、调理肠道
黑豆浆中有粗纤维和寡糖 。常食黑豆浆，可以提供食物中粗纤维 ， 促进消化，帮助肠道的蠕动进而使以内的胀气与毒素顺利的排除，防止便秘
发生;寡糖有利于双叉杆菌增殖，从而改善体内肠内的菌丛环境，具整肠作用 。
5、健脑益智
黑豆浆中的不饱和脂肪酸在人体能转为卵磷脂，他是形成脑神经的主要成分 。黑豆浆中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用 。
6、抗衰老
黑豆浆富含维生素E、花青素及异黄酮 ， 这些成分都具有抗氧化能力 。维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内的自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;
异黄酮是一种植物性雌激素 ， 能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助 。
7、改善骨质疏松
黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素，维生素E、花青素、异黄酮素等营养素 ， 异黄酮可促进钙质吸收 ， 还可以改善骨质疏松 。但不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收 。
8、缓解肾虚
“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾 ， 所以肾虚的人食用黑豆浆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。
黑豆的营养价值
黑豆素有“豆中之王”的美称 。黑豆中蛋白质含量高达45%以上，且含有18种氨基酸，特别是含有人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种脂肪酸 ， 其中亚油酸含量达55%以上，亚油酸有“血管清道夫”的美誉 。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量也很高 ， 对保持机体功能完整、延缓衰老、降低血液黏度具有显著作用 。黑豆中还含有高达4%的粗纤维，可以促进消化、防止便秘 。
此外，黑豆富含多种维生素，B族维生素和维生素E含量很高，具有保健作用 。每百克黑豆中含17.36微克维生素E，具有抵抗自由基毒害的作用 。
黑豆浆的功效与作用多多 ， 大家可以常喝，是很不错的保健养生饮品 。
豆浆禁忌人群
1、肾病患者
肾病患者每天摄入的蛋白质有限量，低蛋白是肾病患者的饮食原则之一 。在这样的前提下，肾病患者应尽可能多摄入动物蛋白，而非豆浆内的植物蛋白，如果在正常饮食下喝豆浆，则会加重肾脏的负担 。
2、肠胃不好的人
豆类有一定量的低聚糖，能够引起打嗝、腹胀等症状，所以肠胃功能不好的人群要少喝豆浆 。同时，急性胃炎和浅表性胃炎不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情或者引起胃胀气 。急性胃炎和浅表性胃炎的患者也不宜多吃豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情 。
3、患有乳腺增生、子宫肌瘤的女性
患有乳腺增生、子宫肌瘤的女性尽量不要过多的服用豆类的食物，因为每天摄取约两杯200ml的豆浆的话 ， 大概会代替你身体十分之一左右的自身分泌的雌激素，这样的作用会刺激你的内膜 ， 刺激你的乳腺产生增生 。
4、痛风患者
由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆 。
推荐阅读
- 冷冻的熟羊肉能不能吃呀 冷冻的熟羊肉可以吃吗
- 甘愿做配角的花语
- 麦冬菊花茶的功效 麦冬菊花茶小朋友能喝吗
- 短路和断路的区别，短路和断路是怎么区别的？
- 秦桧跪像是谁立的
- 酸奶的家常做法是什么？
- 海南的大学 海南的大学一览表
- 澳大利亚留学的优势 澳大利亚留学有哪些优势
- 皆的拼音怎么读
- 调节肠胃的方法是什么？