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我胃不好,吃饭总感觉不消化,同事跟我说,可以可以喝醪糟促进消化,对身体比较好,我想自己做 , 想问一下,醪糟怎么做?。?
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【醪糟怎么做比较好?】制作醪糟,要选择质量比较好的糯米 。糯米洗干净泡五六个小时 , 然后把泡好的糯米放在锅里蒸半个小时左右,蒸好的糯米取出放在盆里用手打散 , 晾凉后找一个干净的罐子 。一边放糯米,一边洒酒曲 。全部放进罐子里后,糯米要压实在 , 在中间掏一个洞,洞里面也要撒上酒曲 。然后把罐子盖上,包严实 , 放在比较温暖的地方 。过三天左右,打开罐子 , 看到中间挖的洞内有清亮的酒渗出,醪糟就做好了 。
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