文章插图
小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于蔬菜鸡蛋卷这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鸡蛋4个、胡萝卜1/4根、甜椒1/4个、盐1/3茶匙、植物油2汤匙、糖1/2茶匙 。
2、将4个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打成均匀的蛋液 。
3、将胡萝卜和甜椒切成丁备用 。
【蔬菜鸡蛋卷 蔬菜鸡蛋卷的做法视频】4、将胡萝卜丁、甜椒丁、盐和白糖加入到打好的蛋液中，搅拌均匀 。
5、将少量植物油倒入方形煎鸡蛋锅中，用木铲将食用油均匀地推到锅的各个角落 。
6、小火，待锅内油温3-4成热时 ， 倒入一半蛋液 ， 晃动锅，使蛋液均匀延伸至锅的四角 。
7、当蛋皮表面的蛋液处于半凝固状态时，用木铲将蛋皮的一端向内折叠 。折叠一层后，用木铲轻轻按压蛋卷表面，继续向内折叠 ， 直至整个蛋皮折叠完毕 。
8、小火 ， 待锅内油温3-4成热时，倒入一半蛋液，晃动锅，使蛋液均匀延伸至锅的四角 。
9、当蛋皮表面的蛋液处于半凝固状态时，用木铲将蛋皮的一端向内折叠 。折叠一层后，用木铲轻轻按压蛋卷表面，继续向内折叠，直至整个蛋皮折叠完毕 。
10、当第二层蛋皮表面的蛋液处于半凝固状态时，用木抹刀将原蛋卷和第二层蛋皮向内折叠 。第一层对折后，用木抹刀轻轻按压蛋卷表面，继续向内对折，直至蛋皮对折 。最后继续把蛋卷的口朝下煎一小会儿 ， 让蛋卷的口封得紧紧的 。
11、1.将煎好的蛋卷码在可食用的砧板上，用刀轻轻切成大小相近的段，码在盘子上 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 鸡胸对小孩子有什么危害
- 男性带状疱疹能吃鸡蛋吗
- 鸡胸这种病会遗传吗
- 催乳吃老母鸡还是公鸡 催乳吃公鸡还是母鸡
- 青少年患上鸡胸应该怎么办？
- 百合能和鸡蛋一起吃吗 吃百合鸡蛋有哪些好处
- 如何快速解冻鸡肉
- 冻鸡腿怎么做好吃简单
- 活鸡能不能带上公交车 公交车能带活鸡吗
- 金鸡叫天都就像什么?