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冰箱冷藏保存 。将蒸好的包子放置于盘子中 , 用保鲜膜密封,然后放入冰箱冷藏,如果长时间保存,可以进行冷冻 。在冷冻情况下 , 熟面食的淀粉老化回生过程就几乎无法发生了 。
包子,本称馒头,别称笼饼,相传是为诸葛亮发明,清代后方由馒头分出,是一种饱腹感很强的主食 , 是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物 。
包子是由面粉(小麦粉)和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多 , 松软好吃 。还可以做各种花样 。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝 。
【包好的包子不蒸怎么保存】“包子”和“馒头”的称谓,到清代才渐渐分化 。《儒林外史》第二回写道:“厨下捧出汤点来,一大盘实心馒头,一盘油煎的杠子火烧 。”这里的“馒头”才真正是没有馅的馒头 。现今的吴语区还保留古称 , 时常把包子称作“馒头”,如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等 。
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