【小黄姜可以当生姜吃吗 小黄姜吃多了会中毒吗】
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1. 小黄姜可以当生姜吃吗不建议用来代替 。
小黄姜是生姜的一种，同样富含姜辣素、植物杀菌素等成分，有活血、祛寒、除湿、发汗、利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿等多种作用，一般来说是可以用来代替的 。
但由于小黄姜的药性更强 ， 更多是用来入药，而且其香味更加浓郁 ， 辛辣味也更重，味道相对于普通生姜来说，也更难以让人接受，因此在日常生活中，并不建议将小黄姜用来完全代替普通生姜食用 。
2. 小黄姜吃需要去皮吗根据自身需要看 。
从中医来讲，姜肉是热性的，姜皮的凉性的，因此小黄姜如果是日常生活中食用，比较建议连皮一起吃，更有助于减低热性 。
但如果是入药的话 ， 则比较建议去皮吃，因为小黄姜是一种热性药，要是不去皮的话，容易影响药性发挥 ， 导致疗效下降，所以小黄姜吃的时候是否要去皮 ， 根据自身需要看即可 。
3. 小黄姜吃多了会中毒吗不会中毒 。
小黄姜中并不含毒性物质 ， 因此即便是吃多了 ， 也不会引起中毒现象，但小黄姜毕竟是辛热药，吃多了后 ， 很容易损耗人体阴液，引起口干咽燥、心烦口渴、手足心热、烦躁不安、睡眠欠佳等各种虚热症状，因此小黄姜的食用量还是有所控制为好，一般建议每日吃10克左右即可 。
4. 小黄姜有苦味是否正常的不正常 。
小黄姜的味道辛辣，并不具备苦味，因此小黄姜有明显苦味的话，很有可能是变质了，而变质的药材 ， 不仅会失去原有的医疗保健作用，还会产生对人体健康有害的毒性物质，使人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等中毒症状 ， 安全隐患很大，因此为自身健康着想，当小黄姜有明显的苦味时，最好不要食用 。
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